素材の良さをありのまま、神戸牛のしゃぶしゃぶ

さっとお湯にくぐらせて、ひと呼吸。舌の上でとろけ、口いっぱいに広がるコクと旨味。 素材の良さをありのまま感じるにはしゃぶしゃぶがおすすめです。

当店ではすき焼き肉と同じ程の厚みにスライス、柔らかさに自信があるからこそ成せる技です。 厚みがある分、口の中で一度に味わえる旨味もたっぷり。 しめには神戸牛のダシがきいたうどんや雑炊をどうぞ。

神戸牛とは

ほとんどのブランド和牛のルーツといわれる「但馬牛」のうち、一定の品質基準（牛肉の格付けにおいてA4・5、B4・5）を満たす「選りすぐり」の「牛肉」のことを「神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ」と呼びます。

国内はもとより、日本が世界に誇る和牛の代名詞として、その繊細な味わいは世界中のセレブの舌を魅了しています。